Noyabr ayında bəzi balıq növlərindən qaçınmaq tövsiyə olunur, çünki onlar mövsümi olaraq daha az təzə ola bilər və ya daha az qida dəyərinə malikdir. Əlavə olaraq, balıqların balıq ovu mövsümlərinə və dəniz ekosisteminə hörmət etmək üçün davamlı balıqçılıq təcrübələrinə diqqət yetirmək vacibdir.
Turkustan.az noyabr ayında istehlak etməməli olduğunuz balıqlardan bəzilərini təqdim edir:
1. Hamsi: Hamsinin mövsümü adətən noyabrın sonlarına doğru başlayır, amma bu dövrdə çox təzə olmaya bilər. Əgər hamsi erkən dövrlərdə tutulubsa, keyfiyyəti və dadı zəif ola bilər.
2. Lüfer: Lüferin ovlanma mövsümü daha çox yaz və yay aylarıdır. Noyabr ayında Lüferin təravəti azalır və bu dövrdə nadir hallarda təzə tapıla bilər.
3. Palamut: Palamut yay aylarının sonlarına doğru daha tazə olur. Noyabrda palamut da daha az təzə və keyfiyyətsiz ola bilər.
4. Köpəkbalığı və Kalkan: Bu balıqların da mövsümü yaz və payız dövrünə yaxın olur. Noyabr ayında əksər növləri təzə və keyfiyyətli olmaya bilər.
5. Çipura və Levrek: Bu balıqlar da daha çox yay və yaz aylarında daha taze və bol olur. Noyabrda tapılan çipura və levrek, bəzən təzə olmaya bilər.
Balıq alarkən mövsümə uyğun və təzə olanları seçmək həm sağlamlıq, həm də dad baxımından daha yaxşıdır. Ən yaxşı seçim, mövsümə uyğun yerli və təzə balıqları almaqdır. /yenisabah/
